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Investigación documental y de campo Informe final La elaboración de búlgaros de leche para la obtención de yogur natural Javier Alberto Guerra Jiménez Septiembre del 2017 INDICE: Contenido: Introducción: 3 Metodología: 4 Planteamiento del problema: 4 ¿Qué son los búlgaros de leche? . 4 Descubrimiento de los Búlgaros: 4 Características de los búlgaros: 5 Beneficio de los probióticos: 5 Objeto de observación: 6 Conclusión: 7 Referencias . 8 Anexos: 8 Encuesta en relación al tema de investigación: 8 Encuesta realizada: 8 Videos de ayuda en la investigación y comprensión del tema: Fermentación láctica: 13 Elaboración de yogur a partir de cepas microbianas: 13 Documentos de apoyo: 13 Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria: 13 Contribución al estudio del bacilo búlgaro y su adaptación al acido fenico. 13 Leches fermentadas como vehícu...

S7 ACT3 Diagrama Es de mucha importancia la utilización de este tipo de herramientas  ya que organizamos de forma sistemática los pasos a seguir para cualquier tipo de trabajo en este caso orientado a la investigación de campo y la investigación documental. En la imagen anterior podemos observar la interpretación, que en mi caso le doy a ambos temas, ya que  tienen muchas cosas en común desde la organización de la información recabada y elaboración de los esquemas pasa así poder llegar a una conclusión sobre el tema en cuestión.

 S7 ACT3 Infografía. La importancia de crear un gráfico con la información obtenida es de mucha ayuda ya que simplifica el texto en imágenes de fácil comprensión que evocan recuerdos del tema en especifico ahorrándonos tiempo valioso para la delimitación sobre la investigación, o bien para poder explicar un tema extenso de forma simple para no agobiar al lector.

S7. Actividad 2: Elaboración de tablas y gráficas Encuesta sobre preferencias turísticas realizada a 20 personas obteniendo los siguientes datos: Encuesta sobre preferencias turísticas: url del formulario: https://goo.gl/forms/BkpFGE6Gga7Oj9r52 Gráficas con los datos obtenidos: Tipo de turismo: Motivo para realizar el viaje: Actividades para realizar durante las vacaciones: Medio de pago: Temporada del viaje: Asistencia durante el viaje: Pirámides poblacionales: ¿Qué sucede con la base? Hay más hombres de 0 a 10 años que mujeres de la misma edad de 1930 al año 2000,¿que nos dice eso? que los controles de natalidad no eran usados con frecuencia lo que da un resultado de mayor índice de personas jóvenes o en este caso infantes. Proyecto funcional según la pirámide poblacional. Un mejor manejo y enseñanza sobre la natalidad y uso de anticonceptivos para un buen control de embarazos. Esta informacion iria dirigido a los grup...

3 ideas Fuerza: conocimientos antes del curso problemas en el transcurso del aprendizaje conocimientos adquiridos. Mediante esta encuesta se tratara de saber los conocimientos antes y después de la sesión 2 además de saber el progreso de los alumnos, así como contratiempos o problemas durante las actividades. La encuesta fue realizada por 5 personas diferentes el rango de edad predominante es de entre 24 a 27 años: Así como el sexo predominante, femenino: Los programas educativos elegidos por los estudiantes son variados, la lista es la siguiente: La licenciatura es el nivel educativo predominante en las personas encuestadas: El medio por el cual se enteraron de la convocatoria de la UNADM fueron 3 una por referencias, amigos y por internet siendo la más popular: Se preguntó a los alumnos cuáles son las herramientas o actividades que dominan antes del curso propedéutico y después de la unidad, primera gráfica: Segunda grafica conocimientos de ...